Organizado por el Barrio del Entremuro de Barbastro se celebraba la XXVIII edición del tradicional concurso gastronómico “Gastromuro”, con motivo de las fiestas patronales en honor al Santo Cristo de los Milagros. Al certamen se presentaban 117 participantes, 29 entrantes, 23 segundos platos, 39 postres y 26 vinos. El jurado, formado por profesionales del sector de la Provincia de Huesca, elegía el siguiente menú: “Patatas rellenas” de Rosario Solorzano, “Pollo a la montañesa” de Dorita Mur, “Bizcocho de Natillas” de Concepción Cuello, y “Vino añejo” de Antonio Cardiel.
El presidente de la asociación de vecinos del barrio del Entremuro, Luis Montes, realizaba un balance positivo puesto que Gastromuro se mantiene “fiel” al objetivo que pretende el concurso, “conservar, desarrollar y divulgar” la cocina aragonesa.
El vicepresidente de la asociación provincial de hostelería de la provincia de Huesca, José Antonio Pérez, explicaba que veintiocho ediciones no se cumplen todos los días y obliga a superarse. Pérez apostaba por cambiar o modificar algunos conceptos del certamen con el fin de mejorar el concurso gastronómico.
Carmen Rufas, miembro de la organización, destacaba que el balance de esta edición es altamente positivo puesto que la participación había sido alta y el nivel de los platos presentados era muy interesante. Rufas espera que en próximas ediciones la gente siga colaborando de la misma forma.
El alcalde de Barbastro, Antonio Cosculluela, elogiaba el buen trabajo de la asociación de vecinos del barrio del Entremuro para organizar cada año Gastromuro. Para Cosculluela, Gastromuro es uno de los concursos de cocina aragonesa más importante de Aragón.