No solo de bebida y almuerzos vive el hombre, y en estas fiestas de San Lorenzo, la gastronomía sigue innovando. Este año, la novedad es la tapa "Lorencito", que se podía degustar en esta jornada tan señalada en el Hotel Abba de Huesca.
La prueba la hacían los compañeros de Hoy por Hoy San Lorenzo, que en directo desde el hotel daban una nota de "entre un 8'5 y un 9" de nota a esta tapa.
El "Lorencito" está compuesto de: un rollo de pan fino dentro del cual se ha puesto pollo al chilindrón. Todo ello espolvoreado con albahaca.