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Sociedad

Entregados los premios del VII Concurso de Tapas

Fuente: Radio Huesca 11/12/2008
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El salón de Actos de la CEOS en Huesca era el escenario de la entrega de los premios del VII Concurso de Tapas de la Hoya de Huesca que organiza la Asociación de Hostelería de la Provincia de Huesca y el Diario del Altoaragón. La propuesta Morro Fino de la Cafetería el Punto se hacía con el premio a la mejor tapa.

Como explicaba el Subdirector de Diario del Altoaragón, Javier García Antón, la idea de la organización cuando se diseñó el concurso era, y es, fomentar las tapas y su elaboración en la restauración de la zona, de manera que sea otro valor de promoción para la ciudad y la comarca.

Los bares que han concursado han visto incrementada de manera importante su clientela. Los oscenses han podido degustar las propuestas de cada uno de ellos por 2,40 euros por tapa y consumición.

Un total de 60 establecimientos participaban hasta el 23 de noviembre en el concurso disputándose ocho premios: a la mejora tapa, a la mejor tapa de vanguardia, a la más tradicional, a la mejor tapa elaborada con productos tradicionales, a la más popular, a la mejor tapa digital, al mejor servicio y a la mejor propuesta elaborada con cerveza Ambar o Vino de la Bodega Pirineos, dos de los patrocinadores del concurso.

Cada tapa con su correspondiente bebida costaba 2,40 euros, un precio que no ha variado desde hace tres ediciones.

Relación de premiados

MEJOR TAPA. Morro fino de Café Bar el Punto

MEJOR TAPA VANGUARDISTA. Irlandés de Tomate Jamón

MEJOR TAPA TRADICIONAL. Montadito de solomillo de cerdo con salsa de queso azul y patata sorpresa de Cafetería Restaurante Hiedra

MEJOR TAPA ELABORADA CON PRODUCTOS DE ARAGÓN. Chiretas rebozadas del Bar Candanchú

MEJOR TAPA POPULAR. Joselito del Bar Da Vinci

MEJOR TAPA DIGITAL. Montado de rape con salsa de almendras del Café Bar Oscense

MEJOR TAPA ELABORADA CON CERVEZA AMBAR O VINO BODEGA PIRINEOS: Rollito de foie con cebolla a la Cerveza Ambar y vinagreta de módena y trufa del Restaurante La Parrilla Gombar

MEJOR CONJUNTO DE TAPAS. Brandada de bacalao y miel y Calimocho, migas, arenque del Café del Arte

MEJOR SERVICIO. Hotel abba Huesca

Asimismo y ante la calidad de las tapas presentadas, el jurado decidió instaurar los siguientes accésit:

MEJOR TAPA TRADICIONAL. Aragonés con planchadito de cabra y brisa de berenjena de Cafetería Vos Parrilla

MEJOR TAPA ELABORADA CON PRODUCTOS DE ARAGÓN. Bombones de morcilla C de Calidad de Graus con frutos secos, setas, sésamo y trufa del Restaurante A.Arazo


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