Alumnos de segundo de cocina y gastronomía de la escuela de formación profesional de Guayente han comenzado estos días sus prácticas en establecimientos hosteleros de Budapest. Es la primera vez que estudiantes de este centro ribagorzano realizan prácticas en Hungría.

Se desarrollan mediante un convenio de colaboración con una cadena hotelera cuyos establecimientos en la zona mediterránea y países del este están dirigidos por un antiguo alumno de Guayente.

María Ángeles Grasa, directora de la escuela, decía que los alumnos están muy motivados con la oportunidad de desplazarse a países extranjeros. Además de Hungría, hay alumnos de prácticas en establecimientos franceses, zaragozanos, oscenses y en mayor número en el valle de Benasque.

Las prácticas se prolongan durante el segundo trimestre del curso y forman parte del programa formativo. Grasa, decía que "tienen como objetivo conocer sobre el terreno la realidad de la formación profesional".

Alumnos extranjeros también vienen al valle de Benasque a poner en práctica sus conocimientos, lo hacen a través de un proyecto europeo. Tras una breve periodo de adaptación en la escuela de Guayente, se incorporan a las empresas en las que van a permanecer durante su estancia en la Ribagorza.

Desde la escuela de Guayente apuntan a las prácticas como “elemento muy importante en la formación del alumno”.