La escuela de formación profesional de Guayente realiza por segundo año consecutivo el ciclo “jueves con gusto” con el fin de dar a conocer, de manera más detallada, las cualidades gastronómicas de productos de cercanía con una presencia importante en la gastronomía aragonesa.
El objetivo de este programa gastronómico es “conocer el producto del entorno y presentarlo a los futuros cocineros”, indicaba María Ángeles Grasa, directora de la escuela.
Este año los protagonistas son el vino del Somontano, el aceite ecológico y el esturión. Cada jueves, los alumnos de la escuela elaboran un menú temático en relación al producto que se vaya a presentar ese día.
Desde la dirección del centro señalaban que todas las actividades complementarias a la formación que se organizan, gozan de excelente acogida entre el alumnado. De hecho, los estudientes acostumbran a demandar más acciones relacionadas con la cocina y los productos gastronómicos.