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Sociedad

Campeonato Mundial de Retalla y reparto del "guiso del toro" en la última jornada de las fiestas de Estadilla

Fuente: Radio Barbastro 11/08/2012
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Estos fueron los actos más destacados este domingo en la jornada de clausura de las fiestas de esta localidad de la Comarca de Somontano. El último día de las fiestas se completó con una carrera pedestre, homenaje a las peñas y sesiones de baile.

La XIV edición del Campeonato Mundial de “Retalla” fue organizada por la peña “La Cojonera”. La “Retalla” o Juego de las Carpetas, es un juego tradicional aragonés, en el que se conjuga habilidad y destreza para, a golpe de “Retalla”, expulsar las carpetas del círculo dibujado en el suelo en la que se encuentran.

La Retalla es una pieza de goma de neumático, que corresponde al talón de una abarca. Las Carpetas se realizan con cartas de baraja viejas, mediante pliegues bien establecidos. Gana el jugador que más carpetas saca del círculo pintado en el suelo.

Por la noche tuvo lugar el reparto del “guiso del toro”. La elaboración del “guiso del toro” se inició a primeras horas de la mañana cuando todos los colaboradores se ponen “manos a la cocina” para que todo esté a punto por la noche y lo puedan degustar los vecinos y visitantes. Carne de toro, patatas, aceite, tomates, cebollas, zanahorias, guisantes, vino blanco, pimienta, laurel y ajo, son los ingredientes necesarios para elaborar este guiso.


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El reparto del "guiso del toro", uno de los actos más tradicionales
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