Bodega Enate, perteneciente a la Denominación de Origen Somontano, comienza este lunes la vendimia con la recogida de la variedad Chardonnay. La evolución climática de estos últimos días, con un aumento de las temperaturas, ha facilitado la maduración de los racimos.

En estos primeros días la vendimia se realizará a ritmo más lento aumentando en la segunda quincena de agosto. Un verano cálido y seco ha hecho que la calidad sanitaria de la uva sea excelente, pronosticando unos mostos con óptimos contenidos de acidez y compuestos aromáticos.

El resto de bodegas comenzarán la vendimia durante los próximos días con la recogida de las variedades más tempranas. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano tiene previsto cosechar entre 17 o 18 millones de kilos de uva. La Denominación vende alrededor de 13 o 14 millones de botellas de vino, y a pesar de la actual coyuntura económica, el objetivo, además de mantener las ventas, es continuar creciendo y abrir nuevos mercados.

El presidente de la Denominación, Mariano Beroz, explica que la “cosecha será buena tanto en calidad como en cantidad y las cifras son muy similares al año pasado”.

La Denominación de Origen Somontano fue creada en el año 1984, pertenecen 33 bodegas e integra a 43 municipios, cuenta con 4.500 hectáreas y 495 viticultores.

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