Publicidad
 

Publicidad
 

   Ver HTV    Escuchar Radio Huesca
Sociedad

Festa de la Coqueta, diez años apostando por la gastronomía local

Fuente: Radio Graus 22/08/2013
Pulsa para imprimir la noticia   Pulsa para enviar la noticia   Pulsa para enviar la noticia 0  
Disminuir tamaño de fuente  Aumentar tamaño de fuente
Publicidad
 

La Festa de la Coqueta de Benabarre se celebrará este viernes y, lo hará con el formato que se puso en marcha el año pasado que incluía al sello de calidad Benabarre Sabor y la muestra gastronómica con la presencia de restaurantes locales. Todo a los pies del castillo. Este año serán siete restaurantes de Benabarre y uno invitado de la comarca, los que elaboren tapas, y además se habilitará más espacio, con más mesas y sillas, para mayor comodidad del público.

El alcalde de Benabarre, Alfredo Sancho, recordaba que hace diez años, coincidiendo también con su llegada a la alcaldía, esta festa, fue la primera de las acciones que se puso en marcha para apostar e impulsar el producto gastronómico local.

La Festa de la Coqueta arrancará a las 20.30 horas con la apertura de la muestra gastronómica. Habrá taller para niños, elaboración en directo de la coqueta gigante, donde se espera una sorpresa para celebrar el décimo aniversario, cocción y posterior degustación.

Como el año pasado, se acabaron tanto las tapas como las raciones de coqueta, este año, se ha decidido elaborar como mínimo 3.000 raciones, tanto de caldera como a la brasa, la mitad negras y la otra mitad blancas.

Mientras llega el momento de degustar, quienes participen en esta cita gastronómica podrán probar las tapas que elaborarán los restaurantes participantes, que se ubicarán en carpas, con productos locales e introduciendo también la coqueta.

El precio de las tapas será de 2.50 y habrá también una barra común donde se venderá la bebida al precio de 1.50. La velada estará amenizada por el grupo Jazz Daniel’s.

El año 2003, el Ayuntamiento de Benabarre con la colaboración de las carnicerías locales, organizaron el primer acto festivo de la Festa de la Coqueta. La plaza escuelas Pías, fue el escenario del acontecimiento centrado en la demostración de la elaboración de coquetas blancas y negras y el reparto de unas 1900 raciones.

La coqueta está documentada en el recetario local desde el año 1846. Pan, manteca, caldo, azúcar, sal, anís en grano, canela y pimienta son algunos de sus ingredientes que forman parte de este producto cárnico en forma de rosco.


MÁS NOTICIAS DE SECCIÓN
Este lunes la Junta Coordinadora de Cofradías entregaba este lunes a la dirección general de turismo del Gobierno de Aragón la documentación que ha preparado para la solicitud de la concesión de la catalogación...
La Escuela Municipal de Música y Danza de Jaca prepara un año más el popular Canto de los Mayos, que tendrá lugar la noche entre el 30 de abril y el 1 de mayo. Un acto tradicional que coincide con la...
Comienza la cuenta atrás para la celebración del 1 de Mayo, Día del Trabajador, cuyo acto central acogerá de nuevo este año la capital oscense bajo el lema “Así no salimos de la crisis”. Ese día los...
La Quebrantahuesos y el ciclismo han marcado la primera hora del Hoy por Hoy que se ha emitido desde el Auditorio “La Colina de Sabiñánigo” con motivo del 25 aniversario de esta emisora. Carlos...
Aunque la temporada de esquí se dio, oficialmente, por terminada hace más de 15 días la nieve no terminar de abandonar el valle de Benasque. Desde la despedida de la campaña de esquí, el pasado 12 de...
Este martes comienzan los actos de este evento cultural de gran tradición en la Comarca de Somontano, organizado por la asociación Cultural de Pozán de Vero y que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento...
El Patronato Municipal de Festejos aprobaba las bases para la adjudicación del servicio de actividades musicales para la celebración de las fiestas de San Mateo 2015 con un presupuesto de partida...
El Área de Cultura del Ayuntamiento de Barbastro programa una nueva conferencia de Ciudad Ciencia en la que se aborda la relación entre nuestra salud y la salud del planeta. Este miércoles a las 20:00...
El Patronato Municipal de Festejos de Monzón convoca el Concurso del Cartel anunciador de las fiestas de San Mateo, que se celebrarán del 17 al 21 de septiembre. El ganador será premiado con 606 euros....
Hasta el 7 de mayo, las familias interesadas en obtener una beca de comedor escolar o para financiar el material curricular, pueden presentar su solicitud. El Gobierno de Aragón destina 8 millones de...
La red internacional de Cáritas ha movilizado todas sus estructuras de respuesta a las emergencias para apoyar la operación puesta en marcha por Cáritas Nepal para prestar auxilio a los damnificados...
La Federación de Asociaciones de Padres se muestra indignada con el anuncio de las becas de comedor escolar y libros de texto para el próximo curso. Hablan de precipitación y alevosía en la nueva convocatoria....
El jaqués Miguel Carasol se estrena estos días en el papel de Conde Aznar en las actividades previas al Primer Viernes de Mayo. Carasol toma el relevo de Alfonso Gracia, que durante cuatro décadas ha...
Jaca y Olorón - Sainte Marie, localidad francesa con la que está hermanada, continúan proponiendo actividades conjuntas, sobre todo entre los más jóvenes. Un año más organizan un intercambio lingüístico...
Fernando Maestro, director del Museo de Juegos Tradicionales de Campo, va a permanecer los próximos nueve días en Honduras, país en el que va a presentar la Asociación de Juegos Tradicionales Europeos...
Cruz Roja Española destinará una primera ayuda de emergencia de 30.000 euros para apoyar las tareas de búsqueda y rescate de la Cruz Roja Nepalí y la atención a las víctimas del terremoto sufrido...


COMENTARIOS
No hay comentarios


Club del lector

Para poder comentar las noticias tendrás que estar registrado.  Si te registras en www.radiohuesca.com podrás tener gratis las noticias que más te interesen en tu correo, y participar en nuestros sorteos de forma automática.

Email  
Contraseña
 
  ¿Has olvidado tu contraseña?
Si aún no eres usuario de Radio Huesca

Normas de uso:
  • Esta es la opinión de los internautas, no de la cadena Radio Huesca.
     
  • No está permitido verter comentarios injuriantes o contrarios a las leyes.
     
  • Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.
Se ha presentado una nueva edición de la Festa de la Coqueta
Se ha presentado una nueva edición de la Festa de la Coqueta



Publicidad
 


Publicidad
 


Publicidad
 


Publicidad
 


Publicidad
 


Publicidad
 


Publicidad
 


Publicidad
 


Publicidad
 


Publicidad
 


Publicidad
 


Publicidad
 

Publicidad
 

Publicidad
 

© Queda prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos de esta página sin la autorización escrita de Radio Huesca. S. A.
Información Legal Privacidad Contacto
Mapa Web  |  Diseño y desarrollo: WebDreams Valid XHTML 1.0 Transitional