Publicidad
 

Publicidad
 

   Ver HTV    Escuchar Radio Huesca
Sociedad

Festa de la Coqueta, diez años apostando por la gastronomía local

Fuente: Radio Graus 22/08/2013
Pulsa para imprimir la noticia   Pulsa para enviar la noticia   Pulsa para enviar la noticia 0  
Disminuir tamaño de fuente  Aumentar tamaño de fuente
Publicidad
 

La Festa de la Coqueta de Benabarre se celebrará este viernes y, lo hará con el formato que se puso en marcha el año pasado que incluía al sello de calidad Benabarre Sabor y la muestra gastronómica con la presencia de restaurantes locales. Todo a los pies del castillo. Este año serán siete restaurantes de Benabarre y uno invitado de la comarca, los que elaboren tapas, y además se habilitará más espacio, con más mesas y sillas, para mayor comodidad del público.

El alcalde de Benabarre, Alfredo Sancho, recordaba que hace diez años, coincidiendo también con su llegada a la alcaldía, esta festa, fue la primera de las acciones que se puso en marcha para apostar e impulsar el producto gastronómico local.

La Festa de la Coqueta arrancará a las 20.30 horas con la apertura de la muestra gastronómica. Habrá taller para niños, elaboración en directo de la coqueta gigante, donde se espera una sorpresa para celebrar el décimo aniversario, cocción y posterior degustación.

Como el año pasado, se acabaron tanto las tapas como las raciones de coqueta, este año, se ha decidido elaborar como mínimo 3.000 raciones, tanto de caldera como a la brasa, la mitad negras y la otra mitad blancas.

Mientras llega el momento de degustar, quienes participen en esta cita gastronómica podrán probar las tapas que elaborarán los restaurantes participantes, que se ubicarán en carpas, con productos locales e introduciendo también la coqueta.

El precio de las tapas será de 2.50 y habrá también una barra común donde se venderá la bebida al precio de 1.50. La velada estará amenizada por el grupo Jazz Daniel’s.

El año 2003, el Ayuntamiento de Benabarre con la colaboración de las carnicerías locales, organizaron el primer acto festivo de la Festa de la Coqueta. La plaza escuelas Pías, fue el escenario del acontecimiento centrado en la demostración de la elaboración de coquetas blancas y negras y el reparto de unas 1900 raciones.

La coqueta está documentada en el recetario local desde el año 1846. Pan, manteca, caldo, azúcar, sal, anís en grano, canela y pimienta son algunos de sus ingredientes que forman parte de este producto cárnico en forma de rosco.


MÁS NOTICIAS DE SECCIÓN
En base a las previsiones meteorológicas y la nieve acumulada en el Pirineo, la CHE ha anunciado, un posible aumento importante del caudal de los ríos de la cuenca. Uno de los aumentos, en particular,...
Hace unos días aterrizaba en la base aérea de Torrejón de Ardoz el avión en el que regresaba el contingente Ecuador, formado por efectivos del ERICAM y la UME, tras pasar varios días, en ese país sacudido...
Así lo estima la vicepresidenta de la Diputación Provincial de Huesca, Elisa Sancho, quien hablaba en Radio Sariñena para explicar cómo van los trámites. Recordaba que desde hace un mes, y sin previo...
El pasado 18 de abril concluía el plazo para presentar propuestas al concurso de guardas del refugio de Cap de Llauset. Un jurado compuesto por cuatro personas de la Federación Aragonesa de Montaña...
A partir de este jueves el público general tendrá acceso a la ampliación de esta excursión, un nuevo tramo que discurre entre Alquézar y Asque. Esta infraestructura refuerza el potencial turístico de...
Todo está listo para el Primer Viernes de Mayo. Jaca celebra el 1256 aniversario de la batalla de la Victoria, que según la leyenda tuvo lugar en el año 760. Cerca de un millar de jacetanos llevan semanas...
En plena temporada de deshielo es momento también para recordar la tradición navatera en la provincia. Este fin de semana lo hace la localidad de Hecho. El domingo a las 12 horas empezará el descenso...
El acceso a la zona de La Besurta, en el parque natural Posets Maladeta, ya está abierto a los vehículos. La nieve, poco a poco se va marchando, y eso ha permitido que, este año, ese paso se abra antes,...
Al igual que sucedió en Graus, el día a día de los vecinos de Benabarre, se ha visto alterado por el rodaje de la película “Villaviciosa de al lado” que se va a prolongar, en esta localidad algo más...


COMENTARIOS
No hay comentarios


Club del lector

Para poder comentar las noticias tendrás que estar registrado.  Si te registras en www.radiohuesca.com podrás tener gratis las noticias que más te interesen en tu correo, y participar en nuestros sorteos de forma automática.

Email  
Contraseña
 
  ¿Has olvidado tu contraseña?
Si aún no eres usuario de Radio Huesca

Normas de uso:
  • Esta es la opinión de los internautas, no de la cadena Radio Huesca.
     
  • No está permitido verter comentarios injuriantes o contrarios a las leyes.
     
  • Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.
Se ha presentado una nueva edición de la Festa de la Coqueta
Se ha presentado una nueva edición de la Festa de la Coqueta



Publicidad
 


Publicidad
 


Publicidad
 


Publicidad
 


Publicidad
 


Publicidad
 


Publicidad
 


Publicidad
 


Publicidad
 


Publicidad
 


Publicidad
 


Publicidad
 

Publicidad
 

Publicidad
 

© Queda prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos de esta página sin la autorización escrita de Radio Huesca. S. A.
Información Legal Privacidad Contacto
Mapa Web  |  Diseño y desarrollo: WebDreams Valid XHTML 1.0 Transitional