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Sociedad

El "Gastromuro" finaliza las fiestas del barrio del Entremuro de Barbastro

Fuente: Radio Barbastro 12/09/2015
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Organizado por este emblemático barrio barbastrense, con motivo de las fiestas patronales en honor al Santo Cristo de los Milagros, este lunes se celebra la XXXV edición del concurso gastronómico de cocina aragonesa “Gastromuro”. Las bases recogen que se pueden presentar primeros y segundos platos, postres y caldos.

El presidente de la asociación de vecinos, Ramón Sánchez, destaca que se trata de un certamen gastronómico que está absolutamente consolidado y explica que es un acto tradicional de las fiestas.

Este concurso comenzaba hace treinta y cuatro años con escasa participación y poca aceptación entre los vecinos, aunque con el transcurso del tiempo se ha convertido en uno de los acontecimientos gastronómicos más importantes no sólo de Barbastro, sino de todo Aragón.

La repercusión de “Gastromuro” ha sobrepasado los límites del barrio del Entremuro y del propio Barbastro, y cuenta con participantes no sólo del resto de la comarca, sino también de comarcas limítrofes.

Ramón Sánchez afirma que se trata de un "concurso gastronómico de gran prestigio en Aragón".

La elaboración de los platos se debe hacer con productos de la tierra, una condición importante del concurso es la presencia de productos de la tierra en los platos que se presenten.

En el intermedio del concurso se repartirán las típicas judías entre todos los asistentes, y a partir de las nueve de la noche se sorteará una cesta entremurana compuesta por productos donados por diversas firmas comerciales de la ciudad.


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Imagen del Gastromuro
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