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Economía

La Asociación de Vecinos del Barrichós de Graus es la entidad invitada

Fuente: Radio Barbastro 19/03/2017
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El próximo domingo 26 de marzo la plaza del Mercado de Barbastro acogerá la 24 edición de la fiesta del crespillo, la tercera desde que fue declarada Fiesta de Interés Turístico Regional. Una celebración que atrae a cientos de personas para degustar los más de 13.000 dulces típicos elaborados a partir de hojas de borrajas. La organización tiene previsto instalar 15 hornillos en la Plaza del Mercado y este año participará como entidad invitada la Asociación de Vecinos del Barrichós de Graus.

El Grupo Tradiciones y el Ayuntamiento de Barbastro organizan esta fiesta popular que cada año cuenta con más adeptos, tanto en la elaboración de los dulces como en su degustación. En su preparación participan cerca de un centenar de voluntarios que, repartidos por los hornillos, van llenando cientos de bandejas de crespillos para que los barbastrenses y visitantes los degusten gratuitamente a partir de mediodía.

Huevos, harina, azúcar, leche, aceite de oliva, anís, levadura, gaseosa y anís en grano son los ingredientes necesarios para convertir las hojas de borraja en los tradicionales crespillos del Somontano, un dulce típico que se pone en valor en esta jornada popular que se celebra desde hace más de dos décadas y que en 2015 fue declarada Fiesta de Interés Turístico Regional por el Gobierno de Aragón.

BUS DEL VINO

Por otro lado, este año Bus del Vino Somontano, acción de la Ruta del Vino, repite la organización de un viaje desde Zaragoza y Huesca a la Fiesta del crespillo. Un viaje al origen incluye la visita a dos bodegas además de ofrecer a los viajeros la oportunidad de disfrutar de esta fiesta, conociendo de primera mano el proceso de elaboración de este tradicional dulce. Los interesados pueden obtener más información a través de la página web www.rutadelvinosomontano.com.


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El próximo domingo 26 de marzo en  la plaza del Mercado
El próximo domingo 26 de marzo en la plaza del Mercado



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