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La chireta será protagonista en el cierre del Salón Agrícola de Tarbes

La demostración se enmarca dentro del programa "Atelier Gourmand" del salón francés

Fiesta de la Chireta de Pozán de Vero 2018
Fiesta de la Chireta de Pozán de Vero 2018

Las chiretas elaboradas por la Carnicería Bernad de Barbastro serán las protagonistas este domingo en la última jornada de la edición número 44 del Salón Agrícola de Tarbes. Dentro del programa “Atelier Gourmand” se llevará cabo una demostración de la elaboración de este producto, una actividad que se enmarca dentro de las acciones de promoción del producto agroalimentario local de la campaña “La Despensa de Barbastro - Somontano” lanzada desde el Área de Desarrollo del Ayuntamiento de Barbastro a principios de año.

Belinda Pallás es la concejal de Desarrollo del Ayuntamiento de Barbastro. CORTE PALLAS

salon tarbes
Las autoridades francesas con el alcalde de Barbastro y la concejal de Desarrollo.

Un broche final a un salón que cuenta con la presencia de ocho empresas del sector agroalimentario de Barbastro y la provincia de Huesca, gracias al convenio que mantienen el Ayuntamiento de Barbastro y la Cámara Agrícola de Tarbes desde hace más de dos décadas. Ecostean, Iberjabugo, Pastelería Biarritz, Aceites Llena, Bodegas Almazor, Frutos Secos Borén, Bodegas Sers y El Corral del Tío Nicasio, todos ellos expositores de la última edición de FERMA, participan en el certamen francés gracias al acuerdo de colaboración entre el Ayuntamiento de Barbastro y la SEAE, entidad organizadora francesa.

Los productores y comercializadores han estado acompañados por una representación del Consistorio de Barbastro, en concreto del alcalde de la ciudad, Fernando Torres y la concejal de Desarrollo, Belinda Pallás, que incide en la importancia de este encuentro de cara a cerrar ventas, colaboraciones o la participación en ediciones futuras del salón francés.

El Salón Agrícola de Tarbes, que celebra este año su 44 edición, es el escaparate agrario más importante del sur de Francia, tal y como avalan las cifras de su última edición a la que asistieron más de 63.000 visitantes y 320 expositores. Entre las actividades más destacadas se encuentran los tradicionales concursos ganaderos de diferentes razas de vacuno, jornadas y talleres sobre agricultura.

También destaca el pabellón de productos agroalimentarios con más de sesenta productores, agricultores y artesanos, en el que se ubican los expositores españoles, y donde se celebra el “Atelier Gourmand” con un completo programa de elaboración de recetas desarrolladas directamente por grandes chefs, entre los que se encontrará el taller de elaboración de chiretas de Carnicería Bernad.

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