GASTRONOMÍA 

Los concursos gastronómicos del Entremuro de Barbastro mantienen la calidad y alta participación

90 participantes en la 39 edición del certamen de cocina aragonesa más antiguo de Aragón

Ganadores de Gastromuro y Gastromenudo 2019
Ganadores de Gastromuro y Gastromenudo 2019.

El barrio del Entremuro de Barbastro celebraba este lunes la 39 edición del tradicional concurso gastronómico Gastromuro y la segunda edición de Gastromenudo, certamen de cocina para niños y niñas, con motivo de las fiestas patronales en honor al Santo Cristo de los Milagros. Al evento se presentaban 90 participantes, 25 entrantes, 17 segundos platos, 18 postres, 14 vinos y 16 en Gastromenudo.

El jurado, formado por profesionales del sector de la provincia de Huesca, elegía el siguiente menú: “Patatas en abanico con alcorzau” de Pilar Franco, “Conejo con higos y gelatina de moscatel” de Pilar Franco, “Tarta de higos” de Carmen Gómez y "Cabernet joven 2018 ” de Antonio Sánchez.

En el concurso Gastromenudo, Abril Sánchez ganaba en el categoría de mejor plato con “Paleta de Cheescake” y Sofía Nasarre lograba el primer puesto en mejor presentación con ”Tarta ópera”.

Conejo con higos y gelatina de moscatel
Paletas de Cheesecake
Patatas en abanico con 'alcorzau'
Tarta de higos
Tarta Ópera
Vino Cabernet Joven 2018
Abril Sánchez, 'Paleta de Cheesecake'
Yolanda Mora, vino Cabernet Joven
Sofía Nasarre, Tarta Ópera
Carmen Gómez, 'Tarta de Higos'
Pilar Franco, 'Patatas en abanico con alcorzau'
Pilar Franco, 'Conejo con higos y gelatina de moscatel'
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