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Todo listo en Huerta de Vero para la primera Fiesta de la Judía

Las II Jornadas de Promoción del valor de la huerta pretenden dar a conocer esta legumbre, su versatilidad y animar el pueblo

Dinamizar la vida de Huerta de Vero y poner en valor la huerta y uno de sus productos estrella: la judía. Es el objetivo de la 1ª Fiesta de la Judía y las II Jornadas de Promoción del valor de la huerta que organizan el Ayuntamiento de Santa María de Dulcis, la Comarca del Somontano, el Ceder Somontano, la Red de Semillas de Aragón, la Asociación Cultural Santa Águeda y los restaurantes de la localidad.

Degustación de tapas, reparto de judías guisadas y exposición de semillas y legumbres son algunos de los alicientes de la 1ª Fiesta de la Judía que se celebra este domingo, de 10.30 a 14.30 horas.

Mariano Lisa, alcalde de Santa María de Dulcis, manifestaba que “la huerta en Huerta de Vero es algo más”. “Nuestro objetivo es dinamizar la vida de nuestros pueblos con lo que tenemos, que es una huerta y unos regadíos estupendos, una tradición arraigada y un gran potencial”, expresaba.

FIESTA JUDIA 1

Patricia Sanchón, secretaria de la Asociación Cultural Santa Águeda de Huerta de Vero, señalaba que desde la entidad se encargarán “un pequeño puesto donde se venderán los tickets para las tapas y se venderán rosquillas artesanales”. Además, realizarán concursos para los asistentes. Cada tapa cuesta dos euros; las bebudas, un euro, y dos rosquillas se venderán por 1 euro.

FIESTA JUDIA 2

Los resturantes O Mon y El Lagar del Vero son protagonistas también en la fiesta, con la elaboración de tapas con la judía como protagonista pero elaborada de una manera innovadora. Según explican Lourdes Espluga, de El Lagar del Vero, y Elisenda Moratonas, del restaurante O MonEnsaladas, hummus, y también la receta tradicional estarán presentes en las tapas.

FIESTA JUDIA LAGAR

FIESTA JUDIA O MON

La Comarca del Somontano apoya la celebración de esta fiesta. Su vicepresidente en funciones, Daniel Gracia, recordaba la participación de 18 municipios del Somontano en el proyecto ‘Tus semillas, un tesoro’, por el que las variedades autóctonas de la huerta del Somontano se están preservando y catalogando en el Banco de Germoplasma del CITA.

FIESTA JUDIA GRACIA

 
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