gastronomía

El alcoleano Ramón Lapuyade participa en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid

El chef fue subcampeón en 2017

Ramón Lapuyade
Ramón Lapuyade

El jurado del XVI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid ha comunicado al cocinero del Portal de Alcolea de Cinca, Ramón Lapuyade, que su tapa ha sido seleccionada como finalista del concurso que se desarrollará del 9 al 11 de noviembre.
Lapuyade tendrá que ejecutar su propuesta que remitía en una ficha al jurado que  se denomina "Descendiendo el Cinca ( L'Ainsa-Alcolea-Belver). El costo de la materia prima no debe supera el 1,20€ para igualar a todos los candidatos, según se explica en el reglamento.
Cabe recordar que en años precedentes se abría concurso a los ganadores de los concursos de interprovinciales.
Lapuyade ya representaba a Alto Aragón en el Concurso Nacional en 2017 quedando subcampeón.

CURRICULUM

• Subcampeón Nacional en el Concurso Nacional de Tapas y Pinchos Ciudad de Valladolid 2017.
• Embajador de la Gastronomía Aragonesa.
• Premio a la mejor tapa de Aragón 2017.
• Premio a la mejor Tapa en el Provincial de Huesca 2017.
• Cuatro veces finalista en el campeonato provincial de tapas (2011, 2012, 2013, 2016 y 2017).
• Dos veces finalista en el Campeonato de tapas de Aragón (2013 y 2017.)
• Segundo clasificado en el concurso de jóvenes cocineros de Aragón 2017.
• Finalista en el certamen nacional de cocina y repostería 2018.
• Cinco veces Campeón comarcal del Cinca medio de Tapas (2011, 2012, 2013, 2015 y 2016.)
• Miembro del Jurado en la final de la semana del pincho de Navarra 2019.
• Maestro formador en Minimal, Congreso de Alta Gastronomía en Miniatura.
• Socio de honor de la Academia de la Tapa y el Pintxo de España.

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