Julián Mairal apuesta por un nuevo espacio comercial en Barbastro

La empresa Julián Mairal ha ampliado sus instalaciones con el nuevo establecimiento de atención al público que está ubicado en Avenida de los Pirineos 55 de Barbastro. “La Tienda de Julián Mairal” es un espacio moderno e innovador que ha sido diseñado para la venta de los productos de Julián Mairal. Forma parte del grupo familiar de empresas que incluye la fábrica en Barbastro y el secadero de jamones en el municipio de El Grado.

David Mairal, responsable de la empresa

ENTRA CORTE DAVID MAIRAL 1 (VIVA NOTICIAS)

Ampliar

La apertura del espacio se enmarca entre los proyectos que ha llevado a cabo la empresa cuyos orígenes datan de 1958 con el fundador Julián Mairal Fumanal. Éste puso los cimientos para su desarrollo posterior, con 63 años de trayectoria familiar, porque Julián Mairal Villamana y Julia Coll cogieron el testigo. En la actualidad la tercera generación familiar, David, Ana y Raquel asumen las responsabilidades directivas en diversas tareas. Sesenta y tres años suministrando a los clientes jamones y embutidos de elaboración propia, y más de 2.000 referencias alimentarias de las principales marcas nacionales e internacionales.

David Mairal explica los productos que se presentan en la Tienda de Julián Mairal

ENTRA CORTE DAVID MAIRAL 2 (VIVA NOTICIAS)

Ampliar

De la nave antigua, se ha pasado al actual espacio, mucho más innovador, gracias a la creatividad en interiorismo realizada por la empresa barbastrense Integral unusual desing que ha sacado el máximo aprovechamiento al espacio disponible entre planta baja y altillo. En la “Tienda de Julián Mairal” se presenta la historia de la empresa y se pueden adquirir los productos elaborados de forma artesanal en su obrador. Además, cuentan con un espacio para la exposición y venta de vinos del Somontano con incidencia especial de la marca Mipanas procedente de bodega propia ubicada en las proximidades del secadero de jamones, en El Grado.

Además, la empresa apoya actividades deportivas, Ultra Trail Guara, Club Atletismo Barbastro y clubes deportivos, y hace varias temporadas fue patrocinador de la U.D.Barbastro, en el marco de su compromiso con la responsabilidad social corporativa, extensiva al medio ambiente.

Ampliar

JULIÁN MAIRAL DESDE 1958

Julián Mairal abarca Jamones Alto Aragón con secadero en El Grado, Bodega Mipanas, Julián Mairal comercializadora de productos agroalimentarios para los sectores de alimentación y hostelería, elaborados Julián Mairal para fabricación de embutidos y ahora tienda y exposición. En total, 100 productos de elaboración propia, cerca de 2000 referencias en distribución y una cartera comercial de 2.000 clientes de fidelidad habitual. La plantilla actual está entre 70 y 80 puestos de trabajo.

En Julián Mairal seleccionan las mejores materias primas para la elaboración de los jamones y embutidos. Sólo así pueden ofrecer a los clientes productos de máxima calidad y con total garantía alimentaria. Trazabilidad de principio de todas las carnes e ingredientes.

JAMONES

En Julián Mairal son expertos en la elaboración de jamones y cuentan con los principales certificados de calidad que acreditan su saber hacer. Sea cual sea el Jamón lo tienen y lo adaptan al gusto y necesidades de cada cliente.

EMBUTIDOS

Toda la gama de embutidos curados de Julián Mairal se basan en la experiencia y tradición artesanal. Con las mejores materias primas elaboran, con esmero, dedicación y tecnología actual longaniza de Aragón, lomo embuchado, fuet, secallona… y una gran variedad de embutidos al corte. La longaniza cuenta con el certificado de calidad C´ALIAL.

BODEGA

Bodega Mipanas es una pequeña bodega de producción limitada y exclusiva que nace con el objetivo claro de convertirse en referencia de calidad dentro de la prestigiosa DO Somontano. La filosofía y estilo de la bodega se basa en el concepto de “Vino de Garaje”.

OTROS PRODUCTOS

Julián Mairal dispone de una amplia variedad de productos como patés, conservas y caza.

HISTORIA

La empresa, fundada hace 63 años, por Julián Mairal Fumanal en Barbastro tiene un marcado perfil familiar. Julián Mairal Villamana y Julia Coll recogieron el testigo y tras una exhaustiva formación y experimentación en todos los temas relacionados con la industria cárnica planificaron, desarrollaron y modernizaron las instalaciones de la fábrica hasta convertirla en un claro referente nacional dentro del sector. Los jamones, embutidos frescos y curados, longaniza o lomo embuchado no tienen secretos para Julián Mairal. La calidad de sus productos se sustenta en el conocimiento de la materia prima y los procesos para transformarla.

A la experiencia y tradición se une una permanente ilusión por mejorar y ofrecer cada día los mejores productos a los miles de clientes con los que cuenta la empresa. La innovación, apuesta por la calidad, seriedad y rigor han sido y son las premisas sobre las que se sustenta la historia de esta emprendedora empresa.

Así, la tercera generación de la familia Mairal se ha incorporado en las diversas áreas la empresa: Producción, Calidad, Administración y Comercialización. El objetivo hoy igual que hace 63 años suministrar a los clientes jamones y embutidos frescos y curados de elaboración propia.