gastronomía

Acomseja, presente en la feria de la Garbure de Olorón

La participación de los cocineros Alberto Sanchez y Joaquín Moreno y de la asociación jaquesa obtuvo dos premios

Acomseja en el campeonato Garbure de Olorón
La Asociación de Comercio y Servicios de la Jacetania participa dando a conocer la tradición de la zona

Este sábado en Oloron se celebró la 26 edición del campeonato mundial de la Garbure, una sopa típica de la tradición gastronómica del suroeste francés. Como en años anteriores estuvo presente una representación de Acomseja y otra institucional del Ayuntamiento de Jaca, colaborando conjuntamente en la realización de dos Garbures. Esta participación obtuvo un primer premio al mejor de los 25 stands (premio a la mejor ornamentación y el 2º premio en la realización de la Garbure. Los cocineros de la Jacetania Alberto Sanchez (Restaurante Cobarcho) y Joaquín Moreno (Restaurante Molino de Larués) fueron los verdaderos artífices para lograr este premio.

Ambos cocineros llegaron apoyados por un nutrido grupo de jacetanos que colaboraron durante todo el día, tanto en labores culinarias, como en el vermut popular para unas 300 personas, así como en la promoción del comercio, servicios y próximas campañas de Acomseja como son la Feria de Micología (12 al 15 de Octubre) y el Concurso de Tapas del (22 al 28 de Octubre). “También hicimos comarca difundiendo nuestro patrimonio cultural y, lo más importante fue seguir manteniendo los lazos de cooperación y de hermandad con nuestra ciudad vecina de Oloron”, explican desde la Asociación de Empresariso de Comercio y Servicios de la Jacetania.

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