Hosteleros y pasteleros estudian impulsar un proyecto conjunto en Walqa

Sería un centro de formación ligado a la innovación

Instalaciones de Pastelería Tolosana en Almudévar
Instalaciones de Pastelería Tolosana en Almudévar

Las asociaciones de Hostelería y de Panaderos y Pasteleros de la provincia de Huesca han propuesto la puesta en marcha de un centro de innovación gastronómica en el Parque Tecnológico Walqa. Emplearía alguna de las instalaciones en desuso del edificio de servicios generales del parque, concretamente en la zona de restaurante.

El proyecto se enmarcaría en la mejora de la formación que pretenden impulsar hosteleros, panaderos y pasteleros, explicaba el presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de la provincia de Huesca, Carmelo Bosque.

Bosque indicaba que la intención es conseguir la mejora de los profesionales del sector con el objetivo de conseguir una mejora del servicio que prestan en los establecimientos en los que trabajan.

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