El jabalí, caza y gastronomía juntos en Boltaña

Durante este fin de semana se espera que miles de personas pasen por Boltaña a participar en la Feria Pirenaica del Jabalí. Durante estos días todo girará sobre la figura de este animal, que durante muchos años fue fundamental en la gastronomía de esta zona, y que en la actualidad sirve para que al Sobrarbe y a la provincia acudan miles de cazadores.

Una de las principales citas será el domingo con la octava edición de su concurso gastronómico que cada año cuenta con mayor número de participantes. Tal es el cantidad de participantes que en esta edición se ha tenido que limitar el número de platos a uno por persona.

Junto a diversos actos infantiles, puestos ambulantes y diversas catas de jamón, vino y aceite este año como novedad se ha realizado un recorrido de caza que en próximos años se ampliará.

PROGRAMA DE ACTOS

Sábado 1 de marzo

10.00h. Apertura de la Feria

10.00h.Primer recorrido de caza en Boltaña

12.00-14.00h. Ludoteca de juegos gigantes

12.00-14.00h. Tirada de precisión con carabina de aire comprimido y mira telescópica con monitores

14.30h. Cierre del recinto ferial

16.30h. Reapertura del recinto ferial

16.30h. Mesa redonda sonbre caza y turismo ( Palacio de Congresos)

17.00-19.00h. Tirada y ludoteca

18.00h. Curso de cata de vinos

18.00h. Cortador de jamón con degustación

20.00h. Cierre de la jornada

Domingo 2 de marzo

10.00h. Apertura de recinto ferial

10.30h. Presentación oficial de platos a concurso

12.30h. Curso de cata de aceite

13.00h. Cortador de jamón con degustación

13.30h. Presentación de los platos del concurso en el recinto ferial y degustación

14.30h. Cierre del recinto ferial

16.30h. Reapertura del recinto ferial

17.00h. Entrega de premios del concurso

18.00h. Actuación del grupo " Palotiau de Boltaña"

20.00h. Clausura de la feria