El jabalí, caza y gastronomía juntos en Boltaña
Durante este fin de semana se espera que miles de personas pasen por Boltaña a participar en la Feria Pirenaica del Jabalí. Durante estos días todo girará sobre la figura de este animal, que durante muchos años fue fundamental en la gastronomía de esta zona, y que en la actualidad sirve para que al Sobrarbe y a la provincia acudan miles de cazadores.
Una de las principales citas será el domingo con la octava edición de su concurso gastronómico que cada año cuenta con mayor número de participantes. Tal es el cantidad de participantes que en esta edición se ha tenido que limitar el número de platos a uno por persona.
Junto a diversos actos infantiles, puestos ambulantes y diversas catas de jamón, vino y aceite este año como novedad se ha realizado un recorrido de caza que en próximos años se ampliará.
PROGRAMA DE ACTOS
Sábado 1 de marzo
10.00h. Apertura de la Feria
10.00h.Primer recorrido de caza en Boltaña
12.00-14.00h. Ludoteca de juegos gigantes
12.00-14.00h. Tirada de precisión con carabina de aire comprimido y mira telescópica con monitores
14.30h. Cierre del recinto ferial
16.30h. Reapertura del recinto ferial
16.30h. Mesa redonda sonbre caza y turismo ( Palacio de Congresos)
17.00-19.00h. Tirada y ludoteca
18.00h. Curso de cata de vinos
18.00h. Cortador de jamón con degustación
20.00h. Cierre de la jornada
Domingo 2 de marzo
10.00h. Apertura de recinto ferial
10.30h. Presentación oficial de platos a concurso
12.30h. Curso de cata de aceite
13.00h. Cortador de jamón con degustación
13.30h. Presentación de los platos del concurso en el recinto ferial y degustación
14.30h. Cierre del recinto ferial
16.30h. Reapertura del recinto ferial
17.00h. Entrega de premios del concurso
18.00h. Actuación del grupo " Palotiau de Boltaña"
20.00h. Clausura de la feria