El contacto entre los pequeños comercios y los productores ecológicos, clave del éxito

La 4ª Semana del Comercio de Huesca continúa esta tarde con dos charlas dirigidas a los comerciantes, en las que se hablará del control del flujo de la Tesorería y de los productos ecológicos. Sobre este último asunto, el agricultor ecológico Félix Ballarín planteará que los productos ecológicos pueden ser una oportunidad de mercado para los pequeños comercios.

Ballarín considera que los pequeños comercios y los productores ecológicos han tenido una trayectoria similar. El comercio tradicional se ha visto amenazado por las grandes superficies; las explotaciones familiares agrarias tampoco pueden competir con las grandes explotaciones de monocultivos. Hoy, según este agricultor, la alianza entre los pequeños comerciantes y los agricultores ecológicos podría ser muy fructífera.

Félix Ballarín reconoce que no es necesario que todos los productos que ofrezcan los pequeños comercios sean ecológicos, pero sí ve interesante que incorporen algunos a sus estantes. Además, el contacto directo con los pequeños agricultores evitaría a algunos intermediarios que no tienen por qué ser imprescindibles.

PROGRAMA DE ACTOS

El martes, de 16 a 19 horas, se celebrará el primero de los talleres, titulado "Control del flujo de Tesorería", a cargo de Diana y Paloma Abella, y a las 19:30 h., dará comienzo una conferencia de Félix Ballarín, agricultor ecológico, sobre "Qué son los productos ecológicos".

El miércoles, el taller, de 16 a 18 de la tarde, se titula "Cómo vender en internet", y lo impartirán Luis Santolaria, ingeniero, y Elena Lafuenfe, del Laboratorio Aragonés de Usabilidad. Posteriomrente, Chus Rodríguez y Anna Trillas, expertas en trabajo grupos, nutricionista y dietista respectivamente, hablarán sobre "Alimentación emocional".

El jueves, de 16:30 a 20:30, José Ángel Alegre, miembro de Capycua Equipo Creativo, dará el taller titulado "Cómo enviar una factura sin que duela". Además, Fernando Ruiz, periodista, hablará de "Cómo vender una noticia a los medios de comunicación". Después, Mª Cruz García, risoterapeuta, impartirá un taller de risoterapia titulado "El comercio da risa".

Y ya el viernes, entre las 16:30 y las 20:15 horas, Carlos Founaud, ingeniero experto en dirección de expresas, dará una conferencia-taller titulada "Cómo sobrevivir al jefe". A las 20:45 se procederá a la clausura de esta 4ª Semana del Comercio, por parte del alcalde de Huesca, Fernando Elboj.

Para finalizar la semana, el sábado 24, durante todo el día, tendrá lugar "El comercio en la calle". El comercio oscense expondrá sus productos en la Plaza de López Allué. Habrá actividades infantiles y talleres de alimentación saludable donde los niños aprenderán a hacer zumos, pan, bocadillos saludables así como a plantar distintos productos. Además, el Duende del Comercio repartirá regalos entre los más pequeños.