El aperitivo de los aragoneses: cerveza y patatas bravas

Los aragoneses, cuando salen a tomar el aperitivo, se decantan por la cerveza y unas patatas bravas. Además lo hacen de forma frecuente, ya que el 87% sale como mínimo una vez al mes y acompañado por amigos principalmente. Son los resultados del estudio “El aperitivo de los Españoles” que han realizado “Cerveceros de España” con el fin de conocer cuáles son los hábitos de los cántabros a la hora de tomar el aperitivo.

Del estudio se ha podido ratificar la gran tradición de tomar el aperitivo que existe en España y especialmente en Aragón, casi el 90% de los encuestados suele tomarlo como mínimo una vez al mes y en verano esta cifra llega hasta el 91%. Casi la mitad de los aragoneses suele hacerlo 1 o 2 veces por semana, generalmente coincidiendo con el fin de semana; en verano la frecuencia aumenta.

La cerveza, la reina del aperitivo

Si bien la cerveza es la bebida favorita a la hora del aperitivo en todas las comunidades autónomas, Aragón es una de las que más la consume, con un 72% de menciones sobre el resto de bebidas. En segundo lugar, aunque bastante alejado de la cerveza, se consume vermut (33%), seguidos de los refrescos de cola (31%), vino (25%) y combinados de té (17%).

No es de extrañar que la preferencia de los aragoneses sea superior por la cerveza ya que posee una gran tradición en esta comunidad. Sobre todo en verano, cuando resulta la opción preferida por sus cualidades refrescantes; además, la cerveza sin alcohol es una bebida altamente hidratante ya que el 95% de su contenido es agua por lo que es óptima en el periodo estival.

Durante el aperitivo, la cerveza se acompaña con algo de comer; esto forma parte de nuestra dieta y costumbres mediterráneas. Así, un 97% de los encuestados afirma acompañarla con una tapa; de esta forma, las personas que beben cerveza siguen la pauta saludable de acompañar la bebida con algún alimento.

El aperitivo favorito ha resultado ser las patatas bravas (47%); en segundo lugar se encuentran las aceitunas (32%) y en tercero las gambas gabardina (30%). A continuación los cántabros piden calamares a la romana (28%), croquetas (26%) y rabas y chipirones (24%).

Estas preferencias que han manifestado los aragoneses coinciden con los hábitos de consumo de los españoles: la cerveza es una bebida de carácter social que se toma acompañada de alimentos y de nuestra gente. De ahí que el uso que se hace de esta bebida es responsable, de hecho el consumo realizado en nuestro país durante el año pasado fue de 57 litros per cápita, uno de los más moderados de Europa y casi tres veces menor que en algunos países como Alemania o República Checa.