Bodega Enate, protagonista en "La Ventana del Alto Aragón"

Este lunes se emite desde bodega Enate, perteneciente a la Denominación de Origen Somontano, el programa “La Ventana del Alto Aragón”, de 19´15 horas a 20´00 horas, a través de Radio Barbastro para todas las emisoras del Grupo Radio Huesca, con motivo del veinte aniversario de esta bodega emblemática del Somontano. El espacio cuenta con el patrocinio de Bodega Enate.

En el programa van a participar, Luis Nozaleda, presidente del Consejo de Administración de Bodega Enate, Ramón Justes, director de imagen y comunicación, Jesús Sesé, director de viticultura, Jesús Artajona, director técnico, y Pepe Cerdá, artista vinculado a Enate y autor de la obra original utilizada en la etiqueta del Chardonnay 234.

ENATE, 20 AÑOS REFERENTE DEL VINO

Tras su constitución el 21 de noviembre de 1991, la sociedad se presentó oficialmente en 1992, año en el que se inician las plantaciones de viñedo y se realiza la primera vendimia con uva adquirida a los viticultores de la zona. En 1993 se inauguraron las instalaciones de la Bodega. Enate, además de sus vinos de gran calidad, se ha distinguido desde su fundación por la iniciativa cultural, destacan la "Beca Enate", “Historias para Catar” y la exposiciones en la bodega con artistas de primera línea.

Actualmente, Enate elabora un total de cuatro vinos blancos, un rosado, y nueve tintos. Su producción media en los últimos años es de 2,5 millones de litros y sus vinos llegan a más de 30 países de todo el mundo.

Para celebrar su 20 aniversario Enate ha apostado, por un lado, por el Chardonnay, su cepa de referencia en blancos. En abril de 2011 se embotelló el Enate 20 Aniversario Chardonnay 2009. Se trata de un vino elaborado con uvas del pago de Planacor. La vendimia se realizó de forma manual. Ya en bodega, el mosto se mantuvo en maceración con las pieles para extraer todo el potencial aromático. Tiene un paso por barricas nuevas de roble francés donde realiza la fermentación alcohólica y la maloláctica. La crianza se lleva a cabo sobre lías. Permaneció en barrica durante 15 meses.

El segundo vino conmemorativo es el Enate 20 Aniversario Cabernet Sauvignon-Syrah 2009, de uvas vendimiadas a mano del Valle Alcanetos (Syrah) y de Cadiellos (Cabernet), con una vinificación “a la carta”. Para la elaboración de este tinto, el mosto maceró con las pieles y realizó la fermentación maloláctica en barrica nueva francesa. El vino ha permanecido en barrica 15 meses, mejorando su complejidad aromática con notas ahumadas, avainilladas y de torrefacción.