El premio a la mejor tapa del Cinca Medio se va a Alcolea

Las “Judías con oreja y morro, borrajas y chorizo” del Hostal El Portal de Alcolea de Cinca era elegida la Mejor Tapa del IX Concurso de Tapas del Cinca Medio, que se celebraba del 12 al 15 de abril. El certamen alcanzaba una participación histórica en la comarca de 17 establecimientos que elaboraron 34 tapas en Albalate de Cinca, Alcolea de Cinca y Monzón.

El jurado ha decidido conceder los siguientes premios: Mejor Tapa: “Judías con oreja y morro, borrajas y chorizo” del Hostal El Portal de Alcolea de Cinca. Mejor Tapa Vanguardista: “Gin-tonic a nuestra manera con pulpo braseado” de El Parque de Monzón. Mejor Tapa Tradicional: “Lasaña de sardinas y espuma de limón” del Hostal Bellomonte de Monzón. Mejor Tapa elaborada con Longaniza de Graus: “Bocadito de arroz relleno de longaniza de Graus y mozzarella con daditos de Viñas del Vero” del Restaurante Cafetería Las Chorradetas de Monzón. Mejor Tapa elaborada con Ternera de Binéfar: “Cilindro de puré de patata al aroma de la trufa con ternera de Binéfar al Vino Tinto Viñas del Vero” de Albalate de Cinca. Y Mejor Tapa elaborada con vino Viñas del Vero o cerveza San Miguel: “Pollo confitado a baja temperatura, emulsión de humo, wasabi y cerveza San Miguel” del Hotel Mas Monzón.

Por otro lado, el público decidía los dos galardones siguientes con los votos recogidos en los establecimientos y en la página web del concurso: Mejor Tapa Popular: “Solomillo ibérico con textura de patata y teja de pistacho” de La Fábrica de Mermeladas de Monzón. Y Mejor Tapa Digital: “Crema de ceps con virutas de Longaniza de Graus y costrones” de la Cafetería El Cantillo de Alcolea de Cinca.

El Jurado, atendiendo los méritos concurrentes en otras tapas, determinaba también incorporar el siguiente galardón: Premio al Mejor Conjunto de Tapas: La Fábrica de Mermeladas de Monzón (Solomillo ibérico con textura de patata y teja de pistacho, y Fideuá de calçots con muselina de romesco y crujiente de algas y cerveza San Miguel).

Asimismo, por los méritos que concurren, entrega el siguiente reconocimiento: Accésit a la Mejor Tapa Tradicional: “Alcachofa Milenium con longaniza de Graus con reducción de Viñas del Vero” del Bar Cafetería Milenium de Monzón. Accésit a la mejor tapa elaborada con Longaniza de Graus: “Crema de ceps con virutas de longaniza de Graus y costrones” de la Cafetería El Cantillo de Alcolea de Cinca.

El concurso era patrocinado por el Departamento de Economía y Empleo del Gobierno de Aragón, Turismo de Aragón, Comarca del Cinca Medio, Ayuntamiento de Monzón, Viñas del Vero, Cervezas San Miguel, Fribín, Asociación de Fabricantes de Longaniza de Graus (Aventín, Melsa, Maella) y Coca-Cola. Además, han colaborado la Sociedad Deportiva Huesca, la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan, y Distribuciones Blasco.

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