Jesús Lasierra "El matadero de Sabiñánigo ha entrado en márgenes de viabilidad"

Las acciones que está llevando a cabo el Ayuntamiento de Sabiñánigo, desde el pasado mes de febrero, con carniceros, ganaderos e instituciones para mantener abierto el matadero municipal, están dando sus frutos.  El grupo de supermercados Alto Aragón ya sacrifica un día a la semana entre 100 y 130 corderos y “recientemente Oviaragón Grupo Pastores ha solicitado también acogerse a la tarifa de grandes usuarios ya que se han comprometido a sacrificar más de 60.000 kilos al año”  El alcalde serrablés, Jesús Lasierra, ha indicado que hasta el mes de agosto se ha logrado un incremento considerable de sacrificios en esta instalación municipal, por lo que se sitúa en márgenes de viabilidad.   El Grupo Pastores ha iniciado conversaciones con carniceros y ganaderos de la zona para que les faciliten el vehículo adaptado para acceder al edificio del matadero y poder desarrollar el compromiso de 60.000 kilos anuales, con el sacrificio semanal de entre 80 y 100 cabezas de Ternasco de Aragón.  A esto se une que ADECUARA esta cerrando con la colaboración del Instituto Aragonés de Fomento, el proyecto de contar con un sello de carne de calidad de estas comarcas del Pirineo.

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