Éxito de la Feria de Otoño de Biescas a pesar de la lluvia

ternera asada al espedo feria biescas

 Este domingo se clausuraba la vigésima edición de la Feria de Otoño de Biescas con la entrega de los premios del concurso local de ganado y con la entrega del IX Premio “Queso de Otoño” que se llevaba el queso Castaign. El certamen se cerraba con más de 3.000 kilos de queso vendido y con el emotivo homenaje que se rendía a los comités feriales de estos veinte años de historia representados en la figura de Mª Antonio Fañanás y Amparo Claver.  El consejero de Agricultura, Modesto Lobón, clausuraba la feria comentando su satisfacción porque “a pesar del tiempo, el esfuerzo de los ganaderos y del comité organizador se había visto recompensado con un nuevo éxito”. El temporal de lluvia restaba presencia de público principalmente en la jornada del sábado, aunque la mejoría del domingo por la tarde permitió recuperar la afluencia de otras ediciones, con cientos de personas en el concierto de clausura a cargo de la Ronda de Boltaña y en la degustación de ternera asada al espedo. En el polideportivo municipal, se congregaban 101 stand de diferentes sectores como artesanía, alimentación, textil, madera, cestería o cerámica. Algunos de los expositores reconocían que en esta edición de 2012, “la lluvia había restado ambiente a la feria”  En el IX concurso de “Quesos de Otoño” celebrado en el recinto deportivo, se seleccionaban los quesos Castaing de los Pirineos Atlánticos franceses, queso Idiazabal de la quesería Hermanos Uramburo, Quesos Benabarre y Quesos Artesanos de la Litera. Finalmente Castaign se adjudicaba el premio al mejor queso de 2012.  En la jornada del domingo, se realizaba tambien la presentación para el sector hostelero y cárnico, de la carne de caballo Hispano-Bretón y se rendía homenaje a los oficios tradicionales en esta ocasión, a “Los Titiriteros“» con la actuación de los Titiriteros de Binéfar.   Este año la novedad fue una “Masterclass” impartida por el cocinero Diego Herrero, convertida en un paseo gastrosensorial por el mundo del queso, con seis platos elaborados con los 5 quesos ganadores de las ultimas ediciones.   

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