José Antonio Pérez, galardonado como mejor directivo de Asociación de Hostelería de España

José Antonio Pérez

José Antonio Pérez, presidente del sector restauración de la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca y propietario del Restaurante Flor de Barbastro, recibía este martes en el Teatro Campoamor de Oviedo, el galardón concedido por la Federación Española de Hostelería que le distingue como mejor directivo de Asociación de Hostelería de España.

Este acto es una cita ineludible del sector hostelero en España y junto a José Antonio Pérez estuvieron importantes personalidades relacionadas con el sector, como el prestigioso chef Martín Berasategui o el cocinero valenciano, Quique Dacosta.

Según indicaba la Federación Española de Hostelería, de José Antonio Pérez se destaca su apuesta, “a pesar de a la crisis económica, por continuar ofreciendo los Talleres de Gastronomía”, así como se valora muy positivamente, la puesta en marcha de diferentes actividades que la Asociación viene realizando anualmente, como el Certamen de restaurantes de la provincia que suele celebrarse durante la época de primavera, realizadas en anteriores años como el Certamen de restaurantes “Huesca, ante la Expo 2008” o incluso futuras, como el recientemente presentado “Concurso de Jóvenes Cocineros de la provincia de Huesca” que se desarrollará el próximo mes de noviembre, siendo todas ellas acciones según la entidad representante de la hostelería a nivel nacional que ayudan a “seguir prestigiando y mejorando el nivel de la hostelería y la restauración en la provincia aragonesa”.

Asimismo de su trayectoria profesional, la Federación Española subrayaba que “desde su negocio, el Flor de Barbastro, también potencia valores como la solidaridad con los más desfavorecidos”, así reconoce su establecimiento por su apuesta por la profesionalidad, buen servicio y calidad en la provincia y que le han hecho merecedor, entre otros premios, de ser considerado como “Mejor Restaurante de Aragón 2012” por la Academia Aragonesa de Gastronomía y la ampliación de la oferta específica para banquetes y eventos, a través de las magníficas instalaciones en el complejo Restaurante Flor & Laus, situadas a pocos minutos de las ciudades de Barbastro y Monzón.

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