Radio Huesca presenta el libro de la 20ª edición de Comer en el Altaoragón

Radio Huesca presenta el tomo número 20 de la colección Comer en el Altoaragon. El concurso este año estuvo dedicado a “La Cocina de la Crisis”, de manera que las recetas que concurrían tenían que estar elaboradas con productos baratos o ser fruto de la reutilización de sobras. El acto tendrá lugar este viernes en el palacio Villahermosa de Ibercaja a las 20 horas y contará con la presencia de autoridades y representantes del mundo de la hostelería.  El libro cuenta con un prólogo del director general de Radio Huesca, Eduardo Villuendas, seguido de las tres recetas se hicieron con los tres galardones del concurso.  El mejor primer plato fue el de Marta Campo y sus borrajas gratinadas con crujiente de matacía, el mejor segundo plato resulto ser manitas a la canela, naranja, chocolate y finas hierbas de José Antonio Bermejo, y el postre, tarta de almendras del abuelo Mariano de Marta Vinués.   El jurado elegía estos tres platos entre más de 500 presentados, la mayoría de ellos, simples o elaboradas con ingredientes asequibles, baratos y, en muchos casos, resultantes de sobras de comidas anteriores han sido las protagonistas. Cocina de la crisis, de los malos momentos, pero no por ello, una cocina menos digna.  El Concurso organizado por Radio Huesca contó con el patrocinio del área de cultura de la Diputación de Huesca, de la Denomincación de Origen de Vinos del Somontano, de Hipermercado Simply y de los restaurantes Lillas Pastia y Flor de Huesca.