Grupo Pastores cierra el 2013 con beneficio y un incremento de las ventas

FIESTA DEL TERNASCO

Oviaragón-Grupo Pastores celebraba su Asamblea General de socios anual en la que se aprobaba el informe de gestión y las cuentas anuales del pasado ejercicio que arrojan un beneficio contable de 30.000 euros y una morosidad prácticamente nula (solo 4 euros por cada 10.000).

En comercialización destaca el incremento de la cuota de mercado de venta de carne de cordero en España gracias, sobre todo, al crecimiento del Ternasco de Aragón en un 5´5% y del despiece y congelado en un 6,5%. En total, se mantiene el valor de las ventas de carne de cordero respecto al año anterior, con un 3% de descenso en volumen de kilos.

La sección de ventas a carniceros ha crecido un 4% por la diversificación de clientes, ampliando las rutas propias en el valle del Ebro, Aragón, La Rioja, Navarra, Soria, País Vasco y Castellón, llegando por ejemplo a poblaciones como Vinarós o Benicarló. Y TACISA, en Cataluña, vende ya a 170 carnicerías y restaurantes el Ternasco de Aragón.

Grupo Pastores apuesta firmemente por la exportación con valor, con su marca de cordero premium Agnei Ibérico que ya se comercializa en 13 países, algunos de reciente incorporación como Hong Kong o Emiratos Árabes Unidos.

También mantiene la exportación de vivo y canal, vía Ovie-spain junto con Oviso y Cordesur, para regular el mercado interior.

La innovación sigue siendo un eje importante en la estrategia de Grupo Pastores, tanto en comercialización como en producción. Así, en 2013 destaca el lanzamiento y consolidación de la referencia “Longaniza de Ternasco de Aragón” para lineales de supermercados e hipermercados, con un volumen de ventas de 16.000 unidades.

Y la apuesta por las referencias de carne de cordero al vacío que alcanzan, tras varios estudios, los 35 días de caducidad; algo que permite estar presentes en aquellas superficies comerciales donde la rotación es menor, minimizando el riesgo de tirado.

Además, se han firmado un proyectos de I+D con el INIA y dos CDTIS. Uno de ellos permitirá clasificar de manera aún más objetiva las diferentes categorías de cordero en canal para cumplir mejor las necesidades de nuestros clientes y socios.

En 2013 Grupo Pastores mantuvo su plantilla en términos netos, con una reestructuración por secciones debida a los cambios en el mercado. Y sigue apostando por la formación de sus trabajadores, pasando de 7.000 a 9.000 horas formativas.

Los precios de compra al ganadero pasaron de 72 a 66 euros en 2013, debido principalmente a los diferentes movimientos especulativos orientados a la exportación que generaron un exceso de stock en la zona del levante con la consiguiente bajada de los precios del mercado nacional. Esta perdida de renta se compensó en parte por el buen año de lluvias y pastos que aminoraron el gasto de piensos a las ovejas tras un duro 2012 de sequía y precios altos de costes. En lo que va de 2014, podemos decir sin embargo que ya se han recuperado 3 de los cuatro euros perdidos en el mismo período de 2013.

El grupo cooperativo tiene como misión “Mejorar la rentabilidad y la calidad de vida de sus socios ganaderos” y sigue poniendo en marcha nuevos proyectos que permitan mejorar en esta línea. En 2013, destaca por parte del Equipo Veterinario Oviaragón el lanzamiento del Plan EVO para ganaderos, que mejora la productividad de la ganadería, y al que ya se han apuntado 240 explotaciones. Aproximadamente un 50% de las viables, y se pretende alcanzar el 100% en tres años.

FIESTA DEL TERNASCO

Este domingo día 6 de abril, Pastores Grupo Cooperativo ha asado a la espeta 35 corderos Ternasco de Aragón para celebrar con buena parte de sus socios, clientes y trabajadores el 25 aniversario de la IGP Ternasco de Aragón en el Parque de Atracciones de Zaragoza.

El asado en espetones de estos 35 corderos abiertos en canal durante 3 horas ha sido uno de los momentos más espectaculares del acto de celebración y ha servido como plato principal del menú de la comida popular.

PREMIOS 25 ANIVERSARIO DEL TERNASCO DE ARAGÓN

Al terminar la comida, los clientes y ganaderos que más Ternasco de Aragón de Grupo Pastores han comercializado y producido, respectivamente, durante estos 25 años, han sido reconocidos con el Premio 25 Aniversario.

En comercialización, Eroski ha recibido el galardón en la categoría de “Cadena de distribución nacional”; TACISA (Terrassa de Carnes Industrializadas) como “Empresa de distribución a carniceros fuera de Aragón”; y Hermanos Sanchez Andrés, Antonio Gracia y Cecilia López, y Luis Gil como los carniceros de las provincias de Teruel, Zaragoza y Huesca que más Ternasco de Aragón han vendido.

A su vez, los socios ganaderos Saturnino Fuertes Tolosa, Joaquin Calvo e Hijos SC, y Dieste y otros CB han recogido el reconocimiento como mayores productores de Ternasco de Aragón en estos años en las provincias de Teruel, Zaragoza y Huesca, respectivamente.

El acto de entrega de premios se ha llevado a cabo aproximadamente a las 16.00 horas en el Salón de Actos del Parque de Atracciones de Zaragoza y ha sido conducido y dinamizado por Marisol Aznar y David Angulo, de Oregón TV.

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