Jaca ha celebrado el día de la cooperación europea con la gastronomía y productos del Pirineo

Jaca ha acogido, en la Plaza Biscós, el evento del Día de la Cooperación Europea que organiza anualmente la Comunidad de Trabajo de los Pirineos) en su papel como Autoridad de Gestión del Programa Operativo de Cooperación Territorial España-Francia-Andorra (POCTEFA). La gastronomía de calidad y la alimentación sana han sido los hilos conductores del espectáculo gastronómico que se ha celebrado en Jaca . Los protagonistas del evento han sido los sabores del pirineo como nexo entre los habitantes de ambos lados de la cordillera. Los maestros de ceremonias, cocineros franceses y españoles.

Durante la mañana de este domingo, la CTP ha contado con un stand en el evento desde el que se ha informado a los interesados sobre la labor del organismo y los proyectos cofinanciados por el POCTEFA.

Este año la celebración ha consistido en un Showcooking con alimentos y cocineros españoles y franceses y un taller gastronómico infantil.. Durante el Showcooking, los cocineros han preparado en vivo distintas tapas y pinchos utilizando como alimento principal productos con calidad diferenciada de distintas zonas pirenaicas de Francia y España. Tras la preparación, los asistentes han degustado estas creaciones gastronómicas. Los Gaiters de Chaca han amenizado con sus canciones la mañana

Los niños también han tenido cabida en esta fiesta y han podido expresar, mediante una manualidad realizada con trozos de fruta, su opinión sobre los productos del Pirineo. Este taller ha estado dinamizado por Amaia Izurdiaga de. En él, además, se ha sensibilizado a los más pequeños sobre la importancia de seguir una alimentación sana.

Este evento se celebra en más de 30 países de Europa con cientos de actividades locales. El objetivo es tratar de mostrar los beneficios que los proyectos de cooperación tienen para los ciudadanos de los territorios implicados. El director de la CTP, Jean-Louis Valls considera que “es un honor para la CTP que el Día de la Cooperación Europea se celebre en Jaca ya que nos ayuda a dar promoción a la labor de la institución. Además el año pasado fue un éxito y este año también lo ha sido.”

La empresa pública del Gobierno de Aragón Sarga y la fundación FUNDAGRO, socios del proyecto GUSAPIR, se han encargado de la organización y el desarrollo del evento. El objetivo del proyecto GUSAPIR es promover y favorecer la cultura del Gusto y de los Sabores cerca del gran público de la zona transfronteriza, a través de los productos tradicionales de calidad y de la gastronomía regional. Para la organización del evento la CTP ha contado, además, con la colaboración del Ayuntamiento de Jaca.

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