Este sábado, fiesta del empanadico en Huesca

De nuevo, y por segundo año consecutivo, Huesca vivirá una fiesta gastronómica popular con el empanadico como protagonista, el postre navideño altoaragonés por excelencia. Desde las 10:30 habrá animación en el centro de la ciudad, con música, charanga, bailes, villancicos, jotas…para a las 12 del mediodía poder llevar a cabo el segundo concurso de empanadicos en el patio del Palacio Villahermosa. Durante toda la mañana se repartirán gratuitamente miles de raciones de empanadico aportadas por la Asociación de Panaderos y la Asociación de Pasteleros, quienes contribuyen de manera desinteresada al evento.

El evento está organizado por Radio Huesca, HTV, Peña Los 30, Supermercados Altoaragon y la Obra Social de Ibercaja, con el patrocinio de Bodega Enate y Harinas Villamayor.

Un jurado de profesionales, valorará los empanadicos presentados por 30 participantes y distribuirá los 10 premios consistentes en tres cestas de navidad por un valor de 300, 200 y 100 euros cada una, una cena para dos personas en la Venta del Sotón con menú Lorenzo Acín, regado con vino Enate, una cena en el restaurante Las Torres y otra cena en el restaurante Lillas pastia.

Así mismo, también se entregarán un total de 10 carnets a los 10 primeros clasificados, y a todos los concursantes, una bolsa con una botella de vino Enate, otra de aceite Almalech, un kilo de harina Villamayor, un libro de cocina de Comer en el Altoaragón y un CD de Emociones a la Carta.

Por otra parte, durante la mañana se recaudarán fondos que se cederán al Banco de Alimentos de Huesca.

Pero, además, habrá animación de calle con la charanga de la Peña los 30 y Muévete con los 30, villancicos y talleres de baile con Elenco, actuación de Factoría de Percusión y de Kumara Bambara, el sorteo de un Jamón de Carnicería Escuer, la colaboración del grupo Guara y el programa A Vivir Huesca, que dirige Cristina Pérez, que ese día se emitirá desde el Palacio de Villahermosa.

Este año, además, el martes y jueves pasados, se llevaban a cabo un total de cuatro talleres de empanadico para 60 personas en el Centro Cultural de Ibercaja.

Un panadero, un pastelero y dos participantes del concurso de 2014, llevaban a cabo sendas clases magistrales.

Así mismo, un técnico de Harinas Villamayor hablaba de los distintos tipos de harina y su utilización en cocina y repostería; un responsable de Aceite Almalech, explicaba los secretos del aceite, y María Jesús Sanvicente, de Ultramarinos La Confianza, hablaba de la canela.

Con estas acciones, los organizadores, Radio Huesca, HTV, Peña Los 30, Supermercados Altoaragon y la Obra Social de Ibercaja, quieren impulsar el consumo de empanadico, y reivindicarlo como una preparación diferenciadora del territorio altaoragonés.