La Escuela de Hostelería de Huesca se sitúa entre las mejores de España

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La ampliación de la Escuela de Hostelería y Turismo San Lorenzo ha llenado de satisfacción a la comunidad educativa del centro. Espacios más amplios, mejores instalaciones y posibilidad de ampliar los estudios que allí se ofertan son vistos como algo muy positivo para el presente y futuro de esta escuela, en la que todavía se están reubicando.

Las obras de ampliación finalizaron este verano, y la recepción de las obras tuvo lugar la primera semana de septiembre. El proyecto de ampliación ha contado con un presupuesto de más de 900.000 euros y da respuesta al incremento de la demanda de los servicios de los distintos grados que se reclaman desde el centro. En estos momentos se puede decir que en cuanto a instalaciones y espacios, la Escuela de Hostelería se encuentra entre las mejores de España.

En la actualidad, la Escuela de Hostelería San Lorenzo imparte el ciclo de FP Básica de Cocina y restauración; los ciclos de grado medio de Cocina y gastronomía, Servicios en restauración y Panadería, repostería y confitería; y los ciclos de grado superior de Guía, información y asistencias turísticas, Dirección de servicios de restauración y Dirección de cocina.

Con esta ampliación se permitirá realizar una reestructuración de las instalaciones actuales del centro y la implantación de nuevos ciclos formativos de grado superior de la familia profesional de Hostelería y Turismo: Agencia de viajes y gestión de eventos, Gestión de alojamientos turísticos.

La nueva edificación tiene una superficie total construida de 1.275 metros cuadrados. El centro en su conjunto queda articulado en torno a un patio ajardinado y la comunicación física entre ambos edificios es de absoluta continuidad.

En la planta baja se cuenta con seis aulas teóricas destinadas a los talleres de Dirección de cocina; Panadería, repostería y confitería; FP Básica de Cocina Restauración; taller de Cocina y Gastronomía; de Dirección de servicios de restauración y de Gestión de alojamientos turísticos. Destaca, además, que las tres aulas orientadas al patio interior, mediante su interna compartimentación con elementos acústicos móviles, pueden transformarse en un salón de actos. Su posicionamiento respecto al vestíbulo del nuevo acceso le permitirá un funcionamiento público independiente del horario escolar.

Asimismo se cuenta con un aula de prácticas para los alumnos del taller de Servicios de restauración, aseos, vestuarios y otros espacios destinados a administración, almacenes e instalaciones. La primera planta se distribuye en un aula teórica para el taller de Servicios de restauración y tres aulas de prácticas específicas para el taller de Gestión de alojamientos turísticos, además de aseos.

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