La Festa del Tosino de Albelda del día 29 arrancaba con el pregón

ALbelda

Treinta años de una fiesta popular que arrancó en 1987 de un curso para formar a jóvenes en soldadura y reparación de aperos agrícolas y que tras tres décadas congrega en Albelda, un núcleo de la Litera alto aragonesa a más de cinco mil personas que por unas horas recuperan las viejas tradiciones de la matacía que se celebraba por nuestros antepasados en muchos de los núcleos rurales de esta tierra.

La Festa de este año, que como siempre tendrá lugar el último domingo del actual mes de enero, o sea el día 29, va a ser especial por el guarismo mágico de los XXX años y para dar a conocer las múltiples actividades de ese día, la Penya Lo Magré llevaba a cabo el acto de presentacióncon un Tastet popular, en el Pabellón Polivalente de Albelda, con la entrega de los premios de un Concurso Escolar, así como una degustación de productos derivados del cerdo, que es fundamentalmente en lo que consiste el Tastet .

Un acto presentado por el periodista Javier Gironella y con el pregón de la XXX Festa del Tosino, a cargo del comunicador ilerdense, de origen monegrino, Cosme García i Mir, Vicepresidente de la Federación de Casas de Aragón en el Exterior y periodista.

Treinta años en las que solo en una ocasión, 2006, una gran e intensa nevada obligó a aplazar por una semana la cita, cuando todo ya estaba a punto. No ha habido ningún parón, ni cuando en 1995 se escapó el cerdo cuando lo trasladaban para su sacrificio en la Plaza, otro aspecto este que ha cambiado, uno de los pocos, por la burocracia oficial y ahora el cerdo llega a la pastera con el transito consumado pero puede seguirse toda la vieja liturgia de la matacía, el despiece y la elaboración de morcillas, chorizos y patacas.

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