TRADICIONES 

La carrera de la mujer y la Fiesta del Crespillo, citas destacadas en marzo en Barbastro

El Club de Atletismo Barbastro-Julián Mairal y el Grupo Tradiciones son las entidades que organizan los eventos

Carrera Mujer Barbastro
En la carrera participarán este domingo 1.000 mujeres.

La carrera de la mujer se celebrará este domingo. Una marea rosa de 1.000 participantes correrá una distancia de cuatro kilómetros en una actividad solidaria con la Asociación Española Contra el Cáncer puesto que la recaudación integra se destinará a un proyecto de investigación. Las inscripciones están cerradas puesto que se han completado todas las plazas disponibles. El Club de Atletismo Barbastro Julián Mairal organiza esta carrera que cuenta con el patrocinio de la Asociación de Empresarios Somontano de Barbastro.

Crespillos
La fiesta del crespillo se celebrará el domingo día 22 en la Plaza del Mercado de Barbastro.

El crespillo volverá a cocinarse el día 22 en una fiesta declarada de Interés Turístico Regional que está organizada por el Grupo Tradiciones. Miles de personas llenarán la plaza del Mercado de Barbastro para degustar este postre típico de la zona elaborado a partir de hojas de borraja. La Fiesta del Crespillo reparte en los últimos años más de 12.000 unidades de este postre que hace las delicias del público. Se desconoce el origen de la palabra crespillo aunque la receta básica está clara: siempre toma como base las hojas más tiernas de las borrajas. Esta verdura se reboza en una masa elaborada principalmente con huevo, harina, anís y levadura, se fríe y se espolvorea con azúcar o canela. También hay quien le añade el cocimiento de la naranja, e incluso leche. Cerca de un centenar de voluntarios colaboran en el desarrollo de esta cita gastronómica de gran interés.

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