Lluís Morera, uno de los grandes maestros del chocolate en España, fallece en Benabarre

Desde hace veinte años formaba parte del proyecto de Chocolates Brescó en la localidad ribagorzana

Chocolates Brescó
Lluis Morera en Radio Graus en 2018 interviniendo en el programa Hora 25

Lluis Morera, uno de los precursores de la chocolatería moderna en España, fallecía en Benabarre, localidad en la que se implicó en el proyecto de Chocolates Brescó.

Reconocido por su habilidad con los bombones, antes de dirigir Brescó, colaboró con Chocolates Valor y fundó la empresa Chocovic junto a Enric Rovira, un centro de formación que trabaja, aun hoy, en la enseñanza de nuevas técnicas en pastelería.

Trabajó, así mismo, como maestro chocolatero en la empresa Valor y colaboró con figuras de la cocina como Albert o Ferrán Adrià.

En 2004 batió un récord Guinness con un corazón de chocolate de 7.000 kilos.