GASTRONOMÍA 

Los concursos gastronómicos terminan las fiestas del barrio del Entremuro de Barbastro

Al longevo concurso “Gastromuro” se une este año el certamen infantil “Gastromenudo”

Gastromuro
La Plaza de la Candelera acoge "Gastromuro" y "Gastromenudo".

La Asociación de Vecinos del Barrio del Entremuro, con motivo de las fiestas patronales en honor al Santo Cristo de los Milagros, organiza este lunes la 38 edición del concurso gastronómico de cocina aragonesa “Gastromuro” y la primera edición del certamen infantil “Gastromenudo”. Las bases recogen que se pueden presentar primeros y segundos platos, postres y caldos. Los participantes pueden entregar los platos para el concurso a partir de las 19:30 horas en la Plaza de la Candelera.

El concurso de cocina infantil “Gastromenudo” es la principal novedad este año. Según explican desde la organización el objetivo es involucrar a los niños y niñas en este certamen con el fin de que lo conozcan. 

Pilar Abad, miembro de la organización
ENTRA CORTE GASTRO PILAR (VIVA NOTICIAS)
Mª Cruz Buil, miembro de la organización
ENTRA CORTE GASTRO Mª CRUZ (VIVA NOTICIAS)

La repercusión de “Gastromuro” ha sobrepasado los límites del barrio del Entremuro y del propio Barbastro, y cuenta con participantes no sólo del resto de la comarca, sino también de comarcas limítrofe. El objetivo del concurso, entre otros, es conservar y potenciar la cocina aragonesa.

Luis Montes, presidente del barrio del Entremuro
ENTRA CORTE GASTRO MONTES (VIVA NOTICIAS)
Carmen Fuentes, miembro de la organización
ENTRA CORTE GASTRO FUENTES (VIVA NOTICIAS)

La elaboración de los platos se debe hacer con productos de la tierra. Según las bases, “una condición importante del concurso es la presencia de productos de la tierra en los platos que se presenten. En algunas ocasiones los platos llevan otros productos y por tanto tienen menos puntuación”.

En el intermedio del concurso se repartirán las típicas judías entre todos los asistentes elaboradas por el Restaurante rey Sancho Ramírez y patrocinadas por librería Moisés y Estaciones de Servicio Herrero. A partir de las nueve de la noche se sorteará un lote entremurano compuesto por vinos del Somontano, cordero, jamón y caja de Biarritz.

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