Segundo año sin Feria de la Patata de Chía

Este fin de semana, en torno a la festividad de Todos los Santos, debería celebrarse en el municipio ribagorzano de Chía, la Feria de la Patata, aunque, por segundo año consecutivo, esta cita gastronómica se cae del calendario de eventos. Desde la organización esperan que 2022 sea el año en el que se pueda retomar esta jornada festiva para este pequeño pueblo.

La meteorología no ha sido mala para este cultivo, aunque el frío y la lluvia, ha hecho mella en el calibre, y, por lo tanto, también en la producción que no va a ser tan elevada como otros años. Arturo Lanau, presidente de la Asociación de Productores de la Patata de Chía, señalaba que, en unos días va a comenzar la comercialización.

Cuando concluya la cosecha, comenzará la tarea de abonar los campos y dejarlos preparados para que, en mayo, puedan volver a sembrarse. Al cultivo de la patata se dedican unas 6 hectáreas de terreno aunque los campos, cada tres años, se van rotando y se les deja ‘descansar’.

La pandemia ha paralizado el proyecto de transformar la patata para facilitar su comercialización pero desde la asociación la intención es retomarlo e cuanto sea posible.